Poisson ou viande ?

Curieux de verjus, d’alliances sucré-salé pantagruéliques, ou à l’inverse, détracteurs de tout ce qui n’a pas une saveur formatée, courez affronter vos préjugés sur la cuisine médiévale ! Elle défie nos sarcasmes en s’exposant jusqu’au 5 novembre 2006 à la Tour Jean Sans Peur bien cachée dans le quartier de la Nouvelle Athènes, à Paris. Une exposition alléchante et pédagogique que j’ai découverte, il y a déjà une semaine, complètement par hasard. Ne la ratez pas ! Cette tour (moulures végétales au plafond) et le personnage un peu félon de Jean Sans Peur qui l’édifia valent de toute façon la visite. Alors si vous y ajoutez une expo enrichissante forte d’ustensiles d’époque et d’enluminures didactiques …une expo vous invitant à la table des seigneurs, qui, moins sérieux que nous ne le sommes, aimaient les dîners charades, les mets travestis, les poissons qui se déguisent en viande…comment résister ? Remarquez, nos plats tout fait ne manquent parfois pas de toupet. Sans doute affamée et manquant de discernement, je viens d'en finir avec une portion de tarte à la tomate prétendument à la mozzarelle, laquelle fleurait pas franchement bon la Vache qui rigole, pour ne pas citer de marque... qui rit et c'est bien la seule ! On ne rit pas quand on la mange. Avis aux « gastronomes » en culottes courtes, si vous voulez, je dénonce…

Le site du musée : http://www.tourjeansanspeur.com/

Comments

[Rédigé par: Eléonore]

A Rennes, ce concept a été mis en place mais il n'a pas résisté longtemps aux goûts quelque peu classiques de la bourgeoisie provinciale..à mon grand regret car j'aimais bien être servie par de vaillants chevalliers....