Marée noire au Liban et jeté de gant présidentiel. Petit tour de presse subjectif
(source image : Le Figaro).
Les temps changent…
Le sombre feuilleton Liban-Israël se développera sous un angle nouveau. « Un Etat n’avait encore jamais invoqué l’environnement « comme cause de querelle juridique liée à une intervention militaire » souligne Hervé Kempf dans son article « le Liban demande réparation à Israël pour la marée noire » paru dans l’édition du Monde d’aujourd’hui. Peut-être les dégâts environnementaux sauront-ils davantage toucher la communauté internationale que les dégâts humains…
Toujours dans le Monde, mais cette fois-ci, Diplomatique. Dans le numéro en date du mois d’octobre, la journaliste Noëlle Burgui s’attache à démontrer les limites du revenu minimum d’insertion, avec ses « bons « et « mauvais pauvres ».
Sans transition, du socio-politico-économique à "l'entertainement" scientifique, Sciences et Avenir (numéro de Septembre) s’attache dans son dossier en Une à percer « les mystères du sommeil ». Où se trouve le centre du sommeil, quelle alternative aux somnifères, sommeil monophasique, polyphasique, comment dormir moins en récupérant, la sieste est-elle toujours un bienfait ? Quelles sont vos « portes du sommeil » ? Après lecture, vous saurez peut-être dompter Morphée…
Pour se détendre, sur Elle.fr, Mesdames, on apprend, au cours d’une interview qu’il a donnée au plus célèbre des titres féminins, que Jean-Louis Murat, le chanteur-compositeur prolifique aux yeux bleuets, que l’auvergnat « bourru » à la voix de miel, s’apprivoise ! Et se laisse contaminer par la mode « trendy. Et oui, JLM, peut-on y lire : « kiffe la mode. Il est très « chiffons ». Il achète des chemises bariolées Paul & Joe ». Et puis qu'il "aime beaucoup John Galliano". Consensuellement snob, l'ours JLM ? Urbain, parisianiste ? "Trop" mode ? L'écoute de son dernier album aux accents blues gorgés de Sicile, Taormina - une réussite - est sans doute plus fondamentale que les révélations "John-Gallianesques" de l'animal Murat.
Quant au magazine de la presse économique, L’Expansion, il titre sur son site web, « Jospin abandonne ».
Avec un début faussement neutre : « Un petit tour et puis s'en va. Lionel Jospin a décidé de ne pas briguer l'investiture du parti socialiste pour l'élection présidentielle. L'ancien premier ministre l'a confirmé publiquement jeudi matin sur RTL, après l'avoir annoncé à ses proches mercredi soir. .. »
une nouvelle largement relayée. Libération avait titré « Lionel Jospin jette le gant. »
Un de moins. A qui le tour ?
Et pour finir sur une note "décalée" pour plagier Télérama (très inspirée leur campagne de pub dans le métro parisien), cette revue de presse évidemment arbitraire. L’excellent et très sérieux magazine américain "The New Yorker » prend le temps de constater la montée d’un phénomène qui n’a rien de politique, mais tout d’un phénomène de société, incontestablement. La montée… des shows télé culinaires. Chez nous, ils restent relativement restreints. Cependant, de plus en plus de blogs font le jeu des saveurs. Si on y ajoute un peu d’éducation, d’éveil à la qualité de nos terroirs, un éloge du bio et une prise en considération que diététique ne veut pas dire nécessairement produits light, cette montée en puissance du « cooking » n’a rien d’inquiétant. ☺
J'arrive à peine et lis avec plaisir ces flash-infos, qui voguent entre détente et sujets fondamentaux. Bonne idée que ton petit tour de la presse, même s'il est forcément subjectif.
Vu qu'il est l'heure de remplir nos estomacs affamés, je rebondis sur les shows télé culinaires. Tu dis qu'en France, le phénomène est restreint, mais je le trouve déjà en bonne voie de développement avec des chaînes cablées dédiées à la cuisine comme "CuisineTV", des émissions telles que "Bon appétit, bien sûr", "les escapades de Petitrenaud", "Chef la recette" et encore bien d'autres que j'oublie. Même la télé-réalité a compris que la cuisine était un bon filon pour faire de l'audience avec "Oui, chef!" et "Vive la cantine!".
Bon appétit Elise et merci pour cette note plurielle. ;-)
Rédigé par: EmilieG | 28/09/2006 at 12:20
J'arrive à peine et lis avec plaisir ces flash-infos, qui voguent entre détente et sujets fondamentaux. Bonne idée que ton petit tour de la presse, même s'il est forcément subjectif.
Vu qu'il est l'heure de remplir nos estomacs affamés, je rebondis sur les shows télé culinaires. Tu dis qu'en France, le phénomène est restreint, mais je le trouve déjà en bonne voie de développement avec des chaînes cablées dédiées à la cuisine comme "CuisineTV", des émissions telles que "Bon appétit, bien sûr", "les escapades de Petitrenaud", "Chef la recette" et encore bien d'autres que j'oublie. Même la télé-réalité a compris que la cuisine était un bon filon pour faire de l'audience avec "Oui, chef!" et "Vive la cantine!".
Bon appétit Elise et merci pour cette note plurielle. ;-)
Rédigé par: EmilieG | 28/09/2006 at 12:20
On sent la fine gueule ! ;) Oui, tu as raison, Emilie, pas si restreint que ça si tu prends en compte le câble mais néanmoins en deçà des shows culinaires américains. Et tu as oublié l'émission de Coffe sur Inter, "ça se bouffe pas, ça se mange"que j'adore. Je préfère d'ailleurs la cuisine à la radio surtout quand elle n'oublie pas de se conjuguer avec découverte d'un terroir et de ses vins ! :)))
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 28/09/2006 at 12:42
Oh je t'avoue ne pas connaître cette émission radio de Jean-Pierre Coffe, car je préfère, contrairement à toi, m'allécher aussi par les yeux en regardant la télévision. Et je suis assez amatrice du concept de "Bon appétit, bien sûr!", avec une recette par jour, expliquée pas à pas par des chefs: c'est court, sobre et placé dans le bon créneau horaire (c'est-à-dire juste avant le repas et non pas pendant comme certaines autres émissions). Vu que tu es fan de terroir et de produits locaux, tu dois adorer les tours de France et le personnage emblématique qu'est Petitrenaud: un peu trop bavard et "vendeur de foire" à mon goût, il faut le dire. Alors d'accord avec toi, la France n'est pas encore le roi des shows culinaires comme les USA, mais elle est en bonne voie pour faire vivre et apprécier sa gastronomie au plus grand nombre...bien après le terrible "Cuisine des Mousquetaires" avec Maïté. :)
ps: Désolée pour ce commentaire en doublon, j'ai dû cliquer par mégarde deux fois. ;)
Rédigé par: EmilieG | 28/09/2006 at 13:10
Encore moi (tu vas dire...) mais je voulais juste te signaler que j'avais vu ta bannière de tête de blog chez Henri pour son dernier billet "créer une têtière", si tu veux voir c'est par ici: http://henrikaufman.typepad.com/et_si_lon_parlait_marketi/
Rédigé par: EmilieG | 28/09/2006 at 13:24
Bien sûr que je suis fan de Petitrenaud ! Mais je comprends ce que tu veux dire par "vendeur de foire" ;)
ps: je peux confesser également lire avec gourmandise les guides gastronomiques tout en adorant dénicher une bonne adresse qui a échappé aux critiques gastronomiques. Et je ne me soigne pas !:D
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 28/09/2006 at 13:26
J'en viens. hum... si après ça je ne change pas de bannière...Promis, ça va changer ! :)
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 28/09/2006 at 13:34
D'accord j'attends donc avec impatience de voir ta bannière personnalisée!! Je crois qu'Henri avait choisi ta têtière car elle est certes basique en design (toute comme la sienne ou la mienne, pitoyable avec ma version gratuite de typepad remplie de publicité) mais l'accroche écrite est originale et c'est surtout une vraie invitation à poursuivre la lecture du blog. Bonne création Elise!!!
Rédigé par: EmilieG | 28/09/2006 at 13:48
Merci Emilie :) Et j'ajoute que tes commentaires sont toujours les bienvenus !!
ps : pour rester dans la thématique culinaire. Hier, prise d'une petite faim après un rdv professionnel, j'ai découvert des oeufs cocotte aux cèpes. Fa-meux ! C'était censé être une entrée mais celle-ci était à la fois goûteuse et copieuse. :)
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 28/09/2006 at 14:04
Et bien il faudra nous faire part de cette recette sur laquelle tu as succombé, histoire que l'on puisse tester nous aussi. ;) Pour ma part, j'ai fait un gratin dauphinois, avec une toute nouvelle recette, sans oeufs et très peu gratinée au four : un dé-li-ce avec cet arrière goût de muscade !
Rédigé par: EmilieG | 28/09/2006 at 14:16
Ha si tu me prends par les sentiments ! le gratin dauphinois mais c'est mon terroir natal, ça ! La touche de muscade est indispensable. Bien sûr que ça se fait sans oeufs !!! (certes ça peut être bon avec mais c'est trop roboratif et ça n'a plus le fondant exquis du gratin dauph') Avec de la crème fleurette, un peu d'ail, de la noix de muscade et surtout une belle qualité de pommes de terre. Et le "truc", c'est que ce n'est jamais aussi bon que lorsqu'il en reste (c'est le problème) et que l'on peut le réchauffer :)
Alors, ces oeufs cocotte que j'ai goûtés à la table d'un resto brasserie de Montparnasse... pour les faire à mon avis tu prépares une sauce à base de cèpes (ici semble-t-il à partir de cèpes séchés, le goût est plus concentré) que tu ajoutes à des oeufs (deux ou trois) que tu fais gratiner dans une petite terrine en veillant à ce que le jaune reste un peu liquide (là il avait un peu trop cuit), sel, poivre, et tu le sers très peu persillé dans la terrine avec deux belle tartines d'un bon pain toasté taillées dans la longueur. Une entrée délicieuse qui peut tout aussi bien être servie en plat principal avec une petite salade verte en entrée :)
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 28/09/2006 at 14:27
Stop stop et encore stop... Vous m'avez affamé les filles HIhi. Et moi qui fait le ramadan, je suis obligée d'attendre ce soir pour tout gouter enfin surtout les oeufs pcq le gratin pdt le ramadan c'est trop difficile à digérer.
Moi hier ct un tajine marocain au poulet et olives[en fait un mélange de tajine marocain, de poulet cuit à la tunisienne et qlqs astuces de cuisines française...];puis une bonne soupe aux légumes. Et oui c'est aussi ça d'avoir des origines diversifiées...Tralalalalaire.
PS: Très bonne idée cette revue de presse, merci Elise.
Rédigé par: Hanen dechaux | 28/09/2006 at 15:06
Merci, Hanen. Ha tiens, au fait, le ramadan finit quand, Hanen ? Bon courage, c'est qu'il faut pouvoir tenir jusqu'à ce que la nuit tombe je crois ? allez, solidaires, on n'évoquera pas le tiramisu aux framboises carrément orgasmique quand il est réussi :p
ps : le tajine qu'est-ce que c'est bon quand c'est vraiment fait maison ! et pendant le ramadan, c'est aussi le superbe plateau de pâtisseries délicieux et convivial qui est servi à table. Hé... y'a pas que des inconvénients. ;)
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 28/09/2006 at 15:29
Cest sur le ramamdan c'est aussi la solidarité, la convivialité et le retour aux sources.
P.S : il se termine vers le 24 octobre tout dépendra de la lune!
Rédigé par: Hanen dechaux | 28/09/2006 at 22:15
Elise: Pour le gratin dauphinois, tu as tout à fait raison il faut des pommes de terre à chair ferme comme des Charlottes, car sinon on risque l'effet purée qui ruinera le vrai fondant du gratin. Et malheureusement, il n'en restait plus, mes gourmands étaient passés par là, donc pas de possibilité de réchauffer le plat pour voir le goût sublimé. :( Même à cette heure matinale, tes oeufs cocottes me donnent faim...il faut que je me penche sur la recette plus en détails, histoire de tester.
Hanen: Désolée de te mettre ainsi l'eau à la bouche. Donc promis, par solidarité, j'arrête là mon blabla sur la cuisine. ;)
Rédigé par: EmilieG | 29/09/2006 at 07:01
On sent la connaisseuse ! Les Charlottes sont parfaites ;)
Tiens, Emilie, j'ai trouvé ce lien. Une recette qui se fait (préparation et cuisson) en 25mn :) évidemment si tu prends des cèpes séchés, il faudra s'y être pris un petit peu plus tôt. :)
http://www.alsace-lait.com/oeufs-en-cocotte-aux-cepes.html
ps : promis, Hanen, on arrête de parler cocotte mais jusqu'au 24, ça va être dur! ;))
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 29/09/2006 at 08:51
Merci Elise pour ce lien. Je crois que je vais tenter de la faire la semaine prochaine. :)
Rédigé par: EmilieG | 29/09/2006 at 09:23
Vous êtes dures les filles pour cette courageuse Hanen.
Quand je pense que je peux pas m'enpecher de grignoter toute la journée. Mille Pardons, Hanen.
Rédigé par: ASF | 29/09/2006 at 12:06
Mon dieu, j'ai savouré vos commentaires, bavé entre les lignes et salivé à vos liens.
Quand à moi, je vais profiter de ces moments de chomâge et de la fin temporaire de cette vie parisienne pour me concocter pendant quelques temps 1000 et unes saveurs oubliées. Mon must ces derniers temps : la gratin d'aubergines (seule façon de faire avaler des légumes à l'Homme), ou, plus tard dans l'hiver la gratin de courges aux chataîgnes.
Tiens, et si j'allais manger moi ?
Rédigé par: *Julie* | 29/09/2006 at 12:41
Ceci dit, et pour en revenir à ta note Elise, je trouve très interessant ce tour d'horizon hétéroclique et ta façon pertinente et décalée de traiter ces infos. Merci m'dame
Rédigé par: *Julie* | 29/09/2006 at 12:50
ça c'est du positivisme ! "profiter de ces moments de chômage". Et tu as bien raison, Julie, c'est ainsi qu'il faut le vivre! Comme une chance de se recentrer, de sonder ses aspirations, de se donner la chance de saisir un poste exaltant :)
nan nan Julie, le meilleur moyen de faire manger des légumes à l'homme, ce n'est pas le gratin d'aubergines, c'est sa version viandée : la moussaka :D Qu'est-ce que c'est bon ! le gratin d'aubergines aussi avec une bonne huile d'olive et de super tomates.
Et alors le gratin de courges aux châtaignes, j'achète ! Il va falloir que tu nous donnes la recette!!! Ou pas de répit, tu seras sans cesse relancée pour livrer cette botte secrète. Miam ! A vos fourchettes ! Moi aussi je vais songer à déjeuner :)))
ps : Hanen, je sais, c'est sadique, parler autant de bons plats ... on est pas solidaires, on manque à tous nos devoirs, mille mille excuses ;)
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 29/09/2006 at 12:56
ASF, tu as absolument raison, nous sommes dures, voire infâmes. Allez... une minute de silence sans parler cuisine ! :DDDD
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 29/09/2006 at 12:57
vouii Elise, c'est exactement le terme que je cherchais : la Mou-ssa-ka. En fait, mon gratin d'aubergine est bel et bien une moussaka pour répondre aux besoins carnivores de mon cher et tendre.
Pour le gratin de courges, je vous fais gratiner un peu avant de vous le donner... huhu. Rendez vous à la fin du Ramadan !!
Rédigé par: *Julie* | 29/09/2006 at 13:52
:D
on gratine, on gratine mais gratinera bien qui gratinera le dernier. C'est noté, Julie ! La recette du gratin de courge aux châtaignes est vivement attendue pour le 24 ! Hanen, tu vois, par ce décret gratinant, nous faisons tous (oh de manière très libre) le ramadan. :)
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 29/09/2006 at 13:57
Merci de votre solidarité gourmande les filles...
POur la recette de la Moussaka je suis preneuse j'en ai gouté une l'an dernier au resto avec des copines j'ai adoré mais depuis plus rien... Elle me manque bien cette moussaka? je la cuisinerai bien à mon homme.
Vivement le 24 alors!
Et plus encore après lecture, vivement ce soir pour une salade d'avocats et de très bonnes voire meme succulentes cannelonis bien gratinées au four, j'en ai l'eau à la bouche.
Rédigé par: Hanen dechaux | 29/09/2006 at 16:43